Với món canh này bạn ăn được nhiều rau củ hơn, bọn trẻ cũng không từ chối ăn rau nữa vì cà rốt và củ cải đã được cắt nhỏ và nấu mềm, dễ ăn hơn.

Nguyên liệu gồm có:

• Phi lê gà 500 Gr (Đùi gà)

• Củ cải trắng 1 Củ

• Cà rốt 1 Củ

• Hành lá ¹/₂ Cây

• Muối ¹/₂ Muỗng cà phê

• Tiêu ¹/₄ Muỗng cà phê

chuẩn bị sẵn

1

chuẩn bị sẵn nguyên liệu. Thịt đùi gà phi lê rửa thật sạch, cho vào máy xay nhuyễn.

2

Cà rốt và củ cải trắng gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch. Sau đó cắt sợi cà rốt và củ cải.

Cách Thực hiện:

1

Cho 2 chén nước vào nồi nấu sôi rồi nhỏ lửa. Múc một ít nước sôi đổ vào thau thịt gà đã xay, dùng muỗng trộn để thịt gà không bị vón.

2

Sau đó đổ tất cả chỗ thịt gà và nước vừa chần vào nồi. Đun cho thịt chín hẳn. Nêm ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối. Nước sôi cho cà rốt vào.

Nếu trong quá trình đun canh sôi quá to và nhiều bọt thì bạn nhỏ bớt lửa, dùng muỗng vớt bọt đổ đi, nước canh phải trong mới ngon.

3

Sau đó 5 phút thì cho tiếp củ cải vào. Nếm lại gia vị cho vừa độ mặn, rắc tiêu vào nồi canh.

4

Trước khi tắt lửa thì cho hành lá cắt nhỏ vào. Cho ra chén ăn nóng hoặc nguội với cơm đều quá ngon
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)